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BOOKING

  • Landwirtshaft

    Unser landwirtschaftlicher Betrieb erstreckt sich auf einem Grundstück, das aus Weinbergen besteht, die in den 90iger Jahren von alten Kulturen entwurzelt und erneuert wurden, um sie den neuen Methoden des Anbaus anzupassen.
    Der Weinberg, der mittels der manuellen Reduktion der Rebe behandelt wird, damit die Produktionen auf natürlicher Weise reduziert werden ( 80q.ca ) und die einen Wein höherer Qualität garantiert, umgibt das gesamte Gebiet des Hotels Al Maso und des Residence La Vigna. Dank der Beschaffenheit aus Tonerde unseres Bodens, gelingt es den 11 Hektaren des landwirtschaftlichen Betriebes optimale rote Trauben zu produzieren, Merlot, und weisse Trauben, Pinot Grigio und Chardonnay.
    Der Merlot, der in der Hügellandschaft, mit einer östlichen Orientierung, angeordnet ist, fällt zum Residence herab, während der Pinot Grigio und der Chardonnay, die in den flachen Bereichen angeordnet sind, sowohl das Hotel als auch das Residence umgeben. Unsere Trauben werden zur Weinkellerei Madonna delle Vittorie gebracht, die sie, in Wein verwandelt.

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    • PINOT GRIGIO
      vino MDV

      Der Pinot Grigio, der ursprünglich Ruländer genannt wurde, kam in der zweiten Hälfte des 19.Jh. im Trentino an. Die Trauben, die man für die Produktion dieses Weines verwendet, stammen von Weinhainen, die nach den strengen angebaut werden, die danach streben, den Weinberg zu einem autonomen Ökosystem zu machen, das lebt und sich Dank des Gleichgewichtes all seiner Elemente ernährt: Umgebung, Klima und Mensch.
      Von einer intensiven goldgelbenen Farbe, präsentiert der Pinot Grigio ein intensives Aroma mit Noten von Birne und Aprikosen mit Hintergrund von Blumen und Honig.

    • CHARDONNAY
      vino MDV

      Der Chardonnay ist ein ein Weinstock von französischer Herkunft, vollständig in Spaliererziehung gezüchtet, und ist tagsüber vom Ora des Gardasees durchströmt, eine warme Brise, die die Trauben vor Angriffen der Pilze bewahrt und die Verbreitung von nützlichen Substanzen für die Trauben begünstigt. Von gelber Farbe mit grün-goldenen Schattierungen, ist der Chardonnay zart und elegant. Die Noten der gelben Früchte: Ananas und Orangenschale verschmelzen harmonisch mit einem süssen Vanillearoma. Beim Geschmack offenbart er vollkommen seinen Charakter und die typische Seele des Chardonnay.

    • MERLOT
      vino MDV

      Der Merlot ist eine Traube französischen Ursprungs, die seit vielen Jahren, mit optimalen Ergebnissen, im Trentino gegenwärtig ist, vor allem in den hügeligen Weinhainen und die der Täler. Um zu seinem vollkommenen Ausdruck zu kommen, benötigt er lockeren Boden, von reicher Zusammensetzung, um in der Lage zu sein, eine Reifung im voraus zu gewährleisten. Der Merlot charakterisiert sich durch die reiche, intensive, rubinrote Farbe und den eleganten Duft der fruchtigen Vene von Brombeeren und Pflaumen. Im Gaumen ist er sehr ausgewogen und von einem vornehmen Geschmack.

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